Öfen

Einbaubacköfen von Miele, Gaggenau und BORA: konventionell, mit Pyrolyse, Dampfgarer, Dampfbacköfen und Kombi-Mikrowellen, 60 und 76 cm breit sowie Kompaktgeräte mit 45 cm Höhe. Wir helfen Ihnen bei der Wahl, je nachdem, wie Sie kochen, welche Nische Ihre Küche hat und wie Sie ihn am liebsten reinigen, und liefern und montieren ihn auf Mallorca, Menorca und Ibiza.

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Welchen Backofen Sie brauchen

Ein konventioneller Backofen backt, brät und grillt; mit Pyrolyse reinigt er sich außerdem selbst. Ein reiner Dampfgarer wie der Miele DG 7440 gart Gemüse und Fisch und regeneriert Speisen; er ergänzt meist einen Hauptbackofen. Ein Dampfbackofen (Miele DGC 7250, Gaggenau oder BORA X BO) backt und dampfgart und kann daher Ihr einziger Backofen sein. Die Kombi-Mikrowelle von Gaggenau (46 l, bis 230 °C) dient als zweiter Kompaktbackofen und zugleich als Mikrowelle.

Pyrolyse: wann sie sich lohnt

Der Backofen heizt 1 bis 3 Stunden lang auf rund 500 °C auf, und das Fett wird zu Asche. Empfohlen wird etwa ein Zyklus pro 10 Nutzungen, bei einem Verbrauch von 3,3 bis 4,8 kWh pro Zyklus in einem 60-cm-Backofen. Alle konventionellen Gaggenau-Backöfen (Serie GO) auf dieser Seite haben Pyrolyse; bei Miele der H 2465 BP. Die Miele H 7264 B und H 2861-1 B haben keine Pyrolyse, dafür aber PerfectClean-Email, das sich sehr leicht von Hand reinigen lässt.

Maße und Volumen

Ein 60-cm-Backofen von Miele bietet rund 76 Liter. Kompaktgeräte mit 45 cm Höhe fassen etwa 40 Liter und lassen sich im Hochschrank mit einem weiteren Backofen, einem Einbau-Kaffeevollautomaten oder einer Wärmeschublade kombinieren. Der 76-cm-Gaggenau hat 125 Liter und braucht eine Nische von 72 bis 73 cm Breite. Er ist das breiteste Format auf dieser Seite; falls Sie einen 90-cm-Backofen suchen, beachten Sie: In eine 90-cm-Nische passt er nur mit angepasstem Schrank.

Dampf und Wasser auf Mallorca

Der Miele DG 7440 und der DGC 7250 arbeiten mit Wassertank. Die 76-cm-Dampfbacköfen von Gaggenau und der BORA X BO werden an Wasserzulauf und Abwasser angeschlossen. Für Modelle mit Festwasseranschluss empfiehlt Gaggenau bei Wasser über 10 °dH eine Enthärtungsanlage, und das Wasser in Palma liegt darüber. Bei der Montage prüfen wir die Wasserhärte. Unsere Montage umfasst den Einbau des Backofens; Wasseranschluss und Abwasser bereitet Ihr Installateur vor.

Häufige Fragen

Häufige Fragen zu Backöfen

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Lohnt sich ein Backofen mit Pyrolyse?

Wenn Sie den Backofen viel nutzen und nicht schrubben möchten, ja: Er reinigt sich bei rund 500 °C selbst. Jeder Zyklus verbraucht 3,3 bis 4,8 kWh, empfohlen wird etwa einer pro 10 Nutzungen. Er gart nicht besser; der Unterschied liegt in der Reinigung.

Pyrolyse oder Antihaft-Email?

Email wird von Hand mit einem Tuch gereinigt, ohne Hochtemperaturzyklus. Die Pyrolyse entfernt eingebrannten Schmutz ohne Reinigungsmittel; dafür dauert der Zyklus mehrere Stunden und verbraucht Energie.

Dampfgarer oder Dampfbackofen?

Ein reiner Dampfgarer (Miele DG 7440, 40 l) ergänzt einen konventionellen Backofen. Ein Dampfbackofen (Miele DGC 7250 mit 76 l, Gaggenau oder BORA X BO) backt und dampfgart und kann Ihr einziger Backofen sein.

Festwasseranschluss oder Wassertank?

Mit Tank brauchen Sie keine Umbauarbeiten, müssen ihn aber selbst füllen und leeren. Mit Festwasseranschluss (76-cm-Gaggenau, BORA X BO) läuft das Wasser von selbst zu und ab; Sie brauchen einen zugänglichen Wasseranschluss und einen Abfluss nahe der Nische. Gaggenau hat Modelle beider Arten, und bei der Auswahl sagen wir Ihnen, welches einen Anschluss braucht. Anschluss und Abfluss bereitet Ihr Installateur vor der Montage vor.

Kompakt mit 45 cm oder 60 cm?

Der 60-cm-Backofen fasst etwa 76 l, das 45-cm-Kompaktgerät etwa 40 l. Das Kompaktgerät passt in einen Hochschrank über einen weiteren Backofen oder neben einen Einbau-Kaffeevollautomaten.

Haben Sie 90-cm-Backöfen?

Nein. Das breiteste Format ist der 76-cm-Gaggenau mit 125 l; er braucht eine Nische von 72 bis 73 cm Breite und passt nicht ohne Schrankanpassung in eine 90-cm-Nische.

Kann der Backofen unter das Kochfeld?

Bei den Gaggenau-Backöfen der Serie GO ja, mit mindestens 15 mm Abstand zwischen Kochfeld und Backofen. Der BORA X BO kann nicht unter der Arbeitsplatte eingebaut werden; er gehört in einen Hochschrank.

Wozu dient das Kerntemperaturthermometer?

Es misst die Temperatur im Inneren des Garguts. Bei Gaggenau berechnet das Thermometer mit 3 Messpunkten die Restzeit; beim BORA X BO beendet das Thermometer mit 4 Messpunkten den Garvorgang, sobald die gewählte Temperatur erreicht ist.

Welche Energieeffizienzklasse haben die Backöfen?

Backöfen nutzen weiterhin die Skala von A+++ bis D. Der Miele DGC 7250 hat A+, die Gaggenau-Serien GO 45 und GO 48 haben Klasse A.

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